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4月3日素材情報!2

生憎の天気ですが春ですな~
一雨毎に暖かくなって来ますね。
三河産の鳥貝、車海老、鯛、夏に向けての白身、鱸や鯒などが市場ではチラホラと。
次第に冬の魚も終わりを告げ、夏に突入です。
三河産深海魚などの魚は、7、8月は禁漁になりますんで今、沢山出ております。
いや~楽しみだ。
いつもありがとうございます。感謝してます。imageimage