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5月8日素材情報!2

imageimageじんめ鰈(星鰈)入荷!
今期2度目。
サイズ的には前回の倍の2㎏オーバー
鮨屋の憧れ!一度は握ってみたいと
言われる希少価値の高い「幻」で
ございます。
師崎に一枚だけ水揚げされた品物です。
味もしっかり乗って、鰈独特の臭みもなくゆっくり2週間ぐらいの間で寝かせながらご提供して参ります。
皆様(お客様、業者様)のもと、
こんな貴重な仕入ができております。
沢山のお客様に召し上がって頂きたいと思います。
いつも感謝いたしております。