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9月1日素材情報(つぶやき)2

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秋が始まりました。
海の幸もそうですが、秋は
山の幸も楽しみな季節です。
まだまだ、早生ではありますが
栗も出て参りました。
銀杏も。
先取りではありますが、先取りならではの旨さと季節感があります。
海は形原も解禁となり三河産をはじめ日本全国も騒がしくなってきますね!
楽しみな季節です。

「楽しい食」を目指すべく、仲間と熱く料理を語り、海を語り、酒を語り、器を語り、暇なく毎日楽しく過ごせているのは皆様のお陰ですね。
ありがとうございます。

鮨、料理とも新作もぞくぞく生まれてきておりますよ~。
吟味、吟味の毎日です。
皆様!心よりお待ち致しております!
あっ!
9月20日~の連休中も通常営業です。
昼も夜も笑顔で営業!
今年のお盆もお陰さまで賑やかに
営業致しました!
何組様はお断り申し訳ございませんでした….
大変小さなお店です….
お早めのご予約お待ち致しております!
どうぞよろしくお願い申し上げます。