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3月19日つぶやき2

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三河湾活鮟鱇……柳橋市場「山栄堀商店」

 

おはようございます。
雨も上がり暖かい陽気に春を感じますね。
本日のお客様は自宅にて
「鮟鱇パーティ」だそうで
受け渡しをさせて頂きました。

こちらの鮟鱇は三河産の活鮟鱇。

活きた状態で水揚げされた
希少な鮟鱇。

鍋は勿論、お刺身だって肝だって
生食できる鮮度の良さ。

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(鮟鱇お造り)
御協力頂いた漁師様、業者様には
感謝致しております。

素晴らしいお客様の笑顔拝見出来ました!
ありがとうございます。
自宅で賑やかに、さぞ「楽しい食」を
していただけるでしょう。

せっかくの素材を本当に楽しんで頂きたく当店の「秘伝の出汁」「自家製ゆず胡椒」プレゼントさせて頂きました。

いつもありがとうございます!

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(お土産)   にしかわ名物太巻