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9月19日素材日記2

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当店御用達の岐阜県関市の「松茸おじさん」から連絡がありまして

今年初の国産松茸が入荷いたしました。

時期短く10月いっぱいくらいの
期間になります。

いつもの鮨コースの中に松茸料理が
組み込まれる内容です。

お鮨もしっかり食べて頂きたいので
松茸コースとかは致しません….

あくまでもコースの中の一品でありますが「にしかわならでは」の食し方で
楽しんで頂きたいたいと思います。

朝採れ新鮮の山の幸が
山の王様が
皆様をお待ち致しております!

海の幸、山の幸
この時期だけの食欲の秋に相応しい
鮨コース内容を
お楽しみに!