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9月21日素材日記2

今季いよいよラストシーズンになって参りました。
南鮪(インド鮪)です。
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いよいよ国産鮪の季節に突入します。

先ずは三陸沖のバチ鮪が入荷して
本鮪ですね。

大間、戸井、北海道と様々な産地の
本鮪が水揚げされます。
世界に誇る高級魚「鮪」
寒くなるとともにこの日本で旬を迎えます。

楽しみな季節になってまいりましたね。

今日も1日ありがとうございました!
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