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1月15日素材情報2

「ごとう屋」主催の日本酒会 今日お昼過ぎ名古屋市北区にある ごとう屋さんの日本酒会に参加させて いただきました。 本日のテーマは「熱燗」でした。 熱燗と言っても本当に熱つめで 70℃の燗酒。 風味香りが熱で飛ぶかと思いきや これがまた….口をつける前から 香りがふぁ~んと。 口に含むと甘酒のようなほのかな甘味がして、中々イケるじゃありませんか。 濃い料理にはこれ 品のある料理にはこれ 素材の旨味を活かした料理にはこれ 鮨にはこれ 穴子なら、鮑ならと…. 店主の後藤さんも楽しそうに(笑) こういう店主の気持ちがこもった お酒を扱わせてもらっている僕は幸せものです。 僕も一件のお店として酒屋さんは 三件ほど取引させて頂いておりますが 一番付き合いが長いかな。 面倒見の良い酒屋さんです。 名古屋市北区にある「ごとう屋」さん ビール、ウイスキー、ブランデーは先ず置かない。 こだわりの酒屋さん。 日本酒、焼酎、ワイン、シャンパンが 豊富にございます。 是非一度! (本日の日本酒会) ごとう屋おすすめ 「しぼりたて」 ・竹雀純米槽口直汲(生) ・玉柏招き猫しぼりたて(生) ・米宗完全発酵(生) 「燗酒」 ・神亀純米辛口 ・美田山廃純米古醸 ・京の春山廃純米 ・睡龍きもと純米 ・鯉川純米吟醸出羽の里 ・丹沢山秀峰純米 ・磐城寿純米アカガネ 以上のラインアップでした~ いつもありがとうございます。 87BED687-10A3-4D3F-84E2-4881F6468669