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続々と仕込みに入る季節2

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いよいよガリも仕込みに入り、先月くらいから始めました
これから一年分約100㎏程8月迄続けて仕込んで参ります。
今年の一号は

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新生姜らしい、いい色してます^ ^
林檎のような甘酸っぱい出来に
ご好評頂いております。
生姜は高知の物ですが、やはり味も
サイズも安定してよいですね〜(⌒▽⌒)
寿司の合間のお口直しには最適です。
次はこちらも大人気でありますが

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梅酒です。(⌒▽⌒)
今年は去年に増し10㎏分仕込みます。
南高梅4Lサイズで甘口、酸っぱ口と。
二種の味わいを感じて頂きます^ ^
今年の九月中頃には飲めるかな〜
楽しみです。