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おすすめ握り2

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「戸井生本鮪炙り柚子胡椒仕上げ」
戸井生本鮪の腹上大トロを備長炭で炙り、自家製柚子胡椒と自家製越前塩で
味をつけております。
甘みの強い脂の質と上質な和牛を思わせるようなサシが入った鮪です。
まだまだ走りですがこれから楽しみな
鮪です^ ^

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「秋刀魚」
こちらの秋刀魚は自家で秋刀魚の酒盗を作り天に添えた物です。
巣立ちを絞りご提供致します^ ^
この時期、1番日本酒に合う握りでは
ないでしょうか(^_^)
グイッと辛口タイプの日本酒が飲みたくなる仕上げになっております^ ^